0 คะแนน
ประวัติความเป็นมา
วิธีการใช้ประโยชน์จากไขมันหมูที่เหลือจากการทำอาหาร โดยการนำหนังหมูมาทอดจนพองกรอบ เป็นของว่างและเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้ในโต๊ะอาหารเหนือ
วิธีทำและวัตถุดิบ
หนังหมูติดมัน, เกลือ, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันพืช หมักหนังหมูกับเกลือ นำไปเคี่ยวจนน้ำมันออกทิ้งไว้ 1 คืน แล้วนำมาทอดในน้ำมันร้อนจัดจนพองกรอบสะใจ