0 คะแนน
ประวัติความเป็นมา
การรับประทานขนมจีนคู่กับแกงไตปลาที่เคี่ยวจนข้นคลัก เป็นวิถีการกินที่คนใต้นิยมมาก โดยต้องมีผักสดหลากหลายชนิดเคียงข้าง
วิธีทำและวัตถุดิบ
เส้นขนมจีน, แกงไตปลาสูตรเข้มข้น, ผักสด (ถั่วฝักยาว, แตงกวา) นำแกงไตปลาที่ปรุงรสจัดจ้านราดลงบนเส้นขนมจีน ทานคู่กับผักเหนาะเพื่อช่วยลดทอนความเผ็ด