0 คะแนน
ประวัติความเป็นมา
อาหารของชาวไทใหญ่ (เงี้ยว) ที่มีเอกลักษณ์คือ "ดอกงิ้ว" และ "ถั่วเน่า" เป็นอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและเป็นที่นิยมไปทั่วภาคเหนือ
วิธีทำและวัตถุดิบ
เส้นขนมจีน, กระดูกหมู, หมูสับ, เลือดหมู, มะเขือเทศสีดา, ดอกงิ้วแห้ง, ถั่วเน่าแข็บ ผัดเครื่องแกงกับหมูสับ ใส่กระดูกหมูและดอกงิ้วต้มจนเปื่อย ใส่มะเขือเทศและเลือดหมู ปรุงรสด้วยถั่วเน่า