0 คะแนน
ประวัติความเป็นมา
ความภาคภูมิใจของลูกผู้ชายชาวเหนือ ในอดีตมักทำกันในกลุ่มเพื่อนฝูงเพื่อสังสรรค์ โดยเน้นความสดของเนื้อและรสชาติของพริกลาบที่ซับซ้อน
วิธีทำและวัตถุดิบ
เนื้อสัตว์สดสับละเอียด, พริกลาบเหนือ, เลือดสด, เครื่องเทศแห้ง, ผักแพว สับเนื้อสัตว์ให้ละเอียดพร้อมกับพริกลาบและเลือด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศจนเข้าเนื้อ ทานแบบดิบหรือคั่วสุก