0 คะแนน
ประวัติความเป็นมา
"กุ้งเสียบ" คือภูมิปัญญาการถนอมกุ้งของชาวพังงาและภูเก็ต นำมาตำเป็นน้ำพริกที่มีรสสัมผัสกรุบกรอบและหอมกลิ่นควันไฟ
วิธีทำและวัตถุดิบ
กุ้งเสียบรมควัน, กะปิใต้, พริกขี้หนู, หอมแดง, น้ำตาลปี๊บ, มะนาว ตำพริก หอมแดง และกะปิให้เข้ากัน ปรุงรสเปรี้ยวหวานเค็ม แล้วคลุกกุ้งเสียบลงไปให้ทั่ว